花牛苹果
huaniuApple

花牛苹果,甘肃省天水市特产。系指产于该市大部分地区的元帅系优良品种苹果,为中国国家地理标志产品。产品肉质细,致密,松脆,汁液多,风味独特,香气浓郁,口感好,品质上。被许多中外专家和营销商认可为与美国蛇果、日本富士齐名的世界三大著名苹果品牌。是中国在国际市场上第一个获得正式商标的苹果品牌。

花牛苹果在天水市开始种植于1925年,1956年天水市麦积区廿十里铺乡花牛寨从辽宁省熊岳镇引进红元帅、金冠、国光等10个苗木品种,在技术人员的指导下,10几个苗木品种都育植成
花牛村关于中央来信的石碑

 功,其中红元帅以色、形、味俱佳而冠压群芳。1965年秋,花牛村果农精心挑选出两箱刚刚采摘的苹果向毛主席寄去,表达对主席的敬仰,主席品尝后,非常喜爱,并在家中会见时任甘肃省省长的天水籍著名人士邓宝珊时用天水苹果招待他,称赞道:“你家乡天水的苹果好吃!”此后,中共中央办公厅专门致函,代表毛主席向花牛村村民致谢,花牛村将感谢信勒石树碑,永志纪念。  
“花牛”凭借独特的地理优势和艰苦奋斗造就了一个知名品牌,而这个知名品牌,是以实打实的质量取胜。国家农产品保鲜工程技术研究中心学术委员会主任修德仁研究员认为:天水的优势是“花牛”苹果,其他地方均无法与天水竞争。他建议天水直接瞄准国际市场建“花牛”苹果出口基地;被誉为“苹果圣人”的汪景彦先生认为:“花牛”苹果是中国最早的品牌,在世界上仅次于美国“蛇果”;北京农业大学、中国农学会葡萄分会秘书长晁无疾教授认为:天水是全亚洲新红星的较大栽培区,是中国的优势产区,发展前景巨大;中国果树所栽培室主任程存刚副研究员在中国苹果优势区域黄土高原发展研讨会上讲:中国都不生产红星系列时,你去生产就是特色。所以,天水“花牛”就是特色。